Cent-quarante mètres de slurp qu'ils feront gagner à l'œuvre d'art de la pâtisserie sicilienne le titre dans les guinnes des records même si, pour les vrais gourmets, la Cassata Sicilienne déjà rentre au plein titre entre les guinnes des dessert le plus bons monde!
Le mariage merveilleux entre goût, parfum et couleur de la Cassata sûrement rendues encore extraordinaire pour les dimensions exceptionnelles pour entrer dans les guinnes des records!
Le nom de ce gateau d’origine arabe, vient de "Quas’at", "écuelle ronde". Il semble que la recette soit une des plus anciennes connues ,puisque vers l’an 1000,dans le palais de l’Emir, à la Kalsa de Palermo, les cuisiniers de la Cour faisaient un gateau avec la "ricotta"et le sucre.
Voici le video:
