Catane, L'Etna et ses marchés

Catane est la région de la lave, des civilisations disparues, des villes baroques et de la cuisine simple. Dans ce paysage rude, brûlé par le soleil, où les moutons recherchent l’ombre d’un arbre à l’heure de midi, où les roseaux et les rochers bordent des plages de sable vierge, le bonheur se trouve dans la sobriété: un "piatto di spaghetti alla Norma", du poisson frais du marché de Catane "La Pescheria", un bon morceau de "formaggio pecorino" et un verre de robuste vin.
Le tourisme de masse est loin d’ici, et les petits hôtels ne sont pas là pour imposer, mais pour accueillir, tout comme les villes baroques de Syracuse, Noto, Ragusa et Modica qui ne sont pas là pour bluffer, mais comme une ode à la joie de vivre aux alentours du volcan.

- la fontaine de l'éléphant sur la plazza du duomo

A voir:
Les façades des églises Sant'agata al carcere et Sant'agata la vetere
La statue du musicien Vincenzo Bellini (1882)
et Piazza Stesicoro
Il s'agit de l'une des places les plus importantes de Catane. C'est un lieu chargé d'histoire, de rencontres entre différentes époques. La Piazza Stesicoro est située au carrefour de deux grandes artères, la Via Etnea et le Corso Sicilia. On peut y apercevoir des ruines romaines jusqu'aux façades baroques des églises pour finalement arriver au marché. L'ensemble est entouré de palmiers. C'est aussi à cet endroit qu'a lieu la procession de Sainte Agathe, protectrice de la ville, qui y fut martyrisée.

Photos:
La vieille ville de Catane et le marché typiques des poissons

Festivals en Sicile - Ibla Buskers à Ragusa Ibla, 10-14 Octobre

Ibla Buskers
du 10 au 14 Octobre 2007

Rendez-vous national et international.

La manifestation que se déroule chaque année à Raguse Ibla en Octobre est arrive a ça 13eme édition !
C'est le festival de la fantaisie et de la créativité!

Le festival des arts de la rue de Ragusa Ibla s'ouvre mercredi 10 Octobre. La 13e édition mettra en vedette jusqu'au dimanche 14 compagnies d'artistes de tous genres et de toute provenance qui sont en effet conviées cette année à surprendre et séduire le public dans le cadre magique de la vieille ville Baroque: Ragusa Ibla

Les animations, qui sont totalement gratuites (n'oubliez cependant pas le chapeau des artistes), se dérouleront dans les ruelles et les petites places de la ville.

Téléchargez Les Evénements d'Octobre et Septembre en GoogleEarth !

Pour visiter la ville Baroque de Ragusa Ibla et la Sicile...

Deux recette avec le pistache de Bronte

La crème de pistache

Une spécialité sicilienne à base de pistaches de Bronte et de chocolat blanc.
Ingredients: simple!
50 g de chocolat blanc
4 g de pâte à pistaches
Préparation: Au bain-marie, faites fondre le chocolat blanc, ajoutez la pâte à pistaches
et mélangez pour obtenir une préparation homogène. Versez dans vos moules en silicone. Placez au réfrigérateurs pour min 12 heures.
Vous pouvez utiliser cette recette pour garnir votre gâteaux ou biscuits, vos glaces ou... bien avec votre créativité!

Voici des exemples :

Pesto de pistaches

Pour un gros pot.

200 g de pistaches nature décortiquées

100g de parmesan ou grana padano

un verre d’huile d’olive extra vierge

2 gousses d’ail pelées

30 g de basilic

½ cuil à café de sel

Poivre du moulin

Préparation:

Mettez tous les ingrédients dans le robot mixeur et actionnez-le pour 2 minutes.
Ce pesto aux pistaches est parfait comme sauce pour vos pâtes (toujours "al dente"!!) ou pour des bruschette ou des crêpes...

Sagra del Pistacchio "Le Festival du pistache" du 1 au 8 Octobre à Bronte - Catane