Festival de la peche au Thon à Bonagia (Trapani)

du 6 au 8 Juin

Trois jours pour aller à la découverte de l'histoire et des saveurs centrés sur la pêche au thon, un temps une des activités principales de la province de Trapani, et de la Sicile en général.
Voici donc le « BonTon », festival dédiè à la pêche au thon avec des spectacles, dégustations, démonstrations, expositions et visites guidées. Des rendez-vous fixes seront, tous les après-midi de 17 heures, le « Village Slow Food » avec la présentation des produits typiques siciliens ; le « Mercatonno », exposition-marché du thon et de ses exquis dérivés (de la bottarga à la ventresca) ; « Sapori et lettori », laboratoire culturel dédié aux rencontres avec des auteurs de livres ; « Les îles du goût », dégustations de tonno et pas seulement, et « le goût du savoir », un laboratoires ludico-didactiques dédiés à des plus petits et à l'éducation alimentaire.
Et encore, des visites guidées au Musée de la Torre ( le Musée de la Tonnara présenté dans l'ancienne tour de Bonagia) , avec des répertoires de divers genre dédiés à l'histoire du travail des tonnaroti ; les « laboratoires de la mer » par Slow Food où, à l'intérieur de la tonnara, on préparera une sorte de véritable école du thon, dans lequel des experts illustreront les caractéristiques de ce poisson très précieux et des ses diverses techniques de travail.

Pour participer au festival il faut acquérir un billet de 2 euros.
Pour eviter la présence massive d'automobiles il a été prévue un service d'autobus que de Trapani feront la liason avec Bonagia.
Programme et initiatives sur www.rassegnabonton.it